Domaine Bores
À l’écoute, au plus proche de nos terroirs et selon une culture raisonnée, nous travaillons nos 10ha de vignes à Reichsfeld, village posé au pied de l’Ungersberg.
L’enherbement des vignes est général, cela évite l’érosion des sols et installe une belle biodiversité.
Notre terroir de prédilection, le Schieferberg, est constitué de Schistes, vieux de 500 millions d’années !
Avec ses pentes de 52% et son exposition plein sud, il nous fait le privilège d’un terroir unique en Alsace.
Les vendanges sont exclusivement manuelles.
La richesse naturelle des raisins et leur potentiel engendrent des vins bien équilibrés avec ou sans sucres résiduels.
Nous produisons les 7 cépages Alsaciens dans différentes gammes : Les Intemporels , les Terroirs, Les Figures de Style, Les Vendanges Tardives.
Tout un programme à découvrir lors de notre escapade dans les Ardennes.