La restauration et le service sont assurés par les professeurs et les élèves du Lycée Hôtelier de Bazeilles
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Samedi midi. Plateau repas à 15€
- Parmentier de boeuf / Salade / Tiramisu au spéculoos
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Dimanche midi. Plat chaud 15€
- Lasagne de saumon / Salade / Tarte Bourdaloue
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Samedi soir Repas de Gala. 20h sur réservation (07 87 59 18 86). 45 € hors boissons. Places limitées.
- Mise en bouche : Trilogie d’inspiration locale (Cappuccino à la Tomme des Ardennes / Lentillons en vinaigrette / Tartelette au boudin blanc et poire
- Foie gras poché aux coteaux Champenois. Déclinaison de betterave
- Demi-filet de canard aux cerises. Gaufre de pommes de terres
- Chaource à l’huile de noisette, potiron et pain noir
- Délice exotique