Petit chai familial situé en Espagne dans la région de Valence.
En 2017, Benoit Dussart, jeune ardennais, quitte la France pour aller reprendre l’exploitation agricole de sa belle famille et élaborer ses propres vins.
Ils rénovent l’ancien chai de la famille et commencent les premières vinifications.
Ils travaillent en bio, avec une intervention minimales,les cépages locaux; Grenache, Tempranillo ainsi qu’un cépage autochtone de la zone, le Bobal, qu’ils vinifient en rouge (3 monocépages) et en rosé (coupage des 3).
Ils produisent également un blanc monocépage de Vermentino.
Le climat continental, à influence méditerranéenne, couplé aux 700 m d’altitude permet d’obtenir des vins frais, fins et
élégants.