Exposants terroir

BABLEE Adeline

Miel et Apithérapie

 

 

Boulangerie TONNELLE

Pains et Pâtisseries

 

 

Chocolats Pol BOUCHEX

Les chocolats

 

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CIDRERIE DE WARNECOURT

Cidre et dérivés

 

CLOS DE GOBU

Pétillant de groseille

Établi dans l’Argonne Ardennaise, le Clos de Gobu élabore son Pétillant de Groseille selon une méthode traditionnelle issue d’une recette ancienne au fil du temps.
-Ribes Rondom brut-nature
Sans sucre, nature de notre force et de notre fruité, perfectionneront pour accompagner vos fruits de mer, de poisson et de certaines cuisines exotiques.
-Ribes Rondom extra-dry
Avec un équilibre parfait entre la typographie de la groseille et le dosage du sucre, il sera le compagnon de vos apéritifs, cocktails et réceptions. Les gourmets
l’apprécieront avec les pièces de gibiers et volailles.
-Ribes Rondom demi-sec
Plus doux et subtilement se marie avec vos desserts aux fruits ou au chocolat. Il pourra également être servi avec un foie gras pour votre plus grand plaisir.
-Zitavia brut (CUP).
La cuvée blanche des classiques sortira et vous FERA DECOUVRIR sans effervescents ni apéritifs du commun. Laissez-vous surprendre par ses arômes de
fruits secs et boisés, la finesse de ses bulles et son goût incomparable.

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CONFISERIE ARDENNAISE

Bonbons, sucettes, pâtes de fruits

La confiserie ardennaise est une entreprise familiale créée en 2015.

Nous fabriquons des bonbons cassés, des berlingots, des sucettes, des pâtes de fruits et des pralines cacahuètes.

Notre atelier est agrémenté d’une boutique.

Nous pouvons recevoir des groupes de démonstrations, ainsi que des individuels lors de vacances scolaires.

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CONFITURES, PLAISIRS ET GOURMANDISE

Nos clients ont déjà essayé une palette plus grande:
• nos caramels existants avec citron for agrémenter vos tartes aux pommes et vos gateaux, avec de la noisette ou du marron de noix de coco pour le palais ou des papilles de vos
enfants, et bien pour le titre de sûr pour caraville a été sélectionné pour le titre au salon de Mandelieu La Napoule;

Nos amis qui n’apprécient pas forcément le sucré que nous avons demandé quelques fantaisies:
• pour satisfaire et pour l’apéritif, nous confectionnons de la tapenade noire (olives noires, anchois et câpres), de l’olivade, beaucoup plus douce olives vertes, ail, thon …), de la crème d’ail et du caviar d’aubergines;
• pour assister aux chasseurs et aux amateurs de foie gras à la mangue est bien à la mangue est toujours le bienvenu;

• sans oublier le confit d’oignon dont tout le monde était connu.

CARAMYRTILLE  myrtille, sucre, eau, crème liquide, beurre ½ sel, jus de citron. 230g   

CARAMEL AU BEURRE ½ SEL  sucre, crème liquide, eau, beurre ½ sel, jus de citron. 230g

CHOCAMEL Sucre  , crème liquide, eau, chocolat au lait, beurre ½ sel, jus de citron. 230g

- CARACITRON
- CARACOCO
- CARAVANILLE
- CARANOISETTE
- CARAMARRON
- CARAGOYAVE

Le plaisir du caramel, la subtilité du citron ou le parfum de la noix de coco, de la vanille bourbon, sélectionné par le chef Etoilé, de la châtaigne, du produit d’automne.

 

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FERME DE SAINT QUENTIN

Fromage de brebis

 

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FERME WARZEE

Foie gras, viandes

Exploitation familiale depuis 3 générations

Nous sommes spécialisés dans la production de foie gras, volailles festives. Mais aussi producteur de   Viande Angus ,  veau sous la mère  et Limousine.

Nous vendons directement de notre gamme: rillettes de magret, de bœuf à l’ail, de poulet fermier, de veau rosé … saucisses sèches à croquer (foie, fumé, chorizo ​​de canard, limousine) gras mi-cuit ( nature, Sichuan, Rhum-Vanille …), magret fumé, viande de Grisons, terrine de canard au foie gras, pâté croûte canard ou veau ……

Nous garantissons la traçabilité de nos produits 100% sur notre ferme et notre transformation dans notre laboratoire. 0 colorant, 0 conservateur … bref  100% authentique

Vente  à la boutique de la ferme et au marché de Sedan le Samedi matin

Producteur du restaurant “Les Crayères” à Reims depuis 6 ans.

 

 

 

LA CAHUTE A HUITRES

Huîtres et poissons fumés

 

 

PETIT CAROLO

Pâtisseries

 

 

 

SAVEURS D’ARDENNES

Salaisons